Salah satu buah yang wajib ada di hidangan rumah bunda adalah buah alpukat. Kenapa sih kita perlu banget makan buah alpukat? Ternyata di balik rasanya yang nikmat, ada berbagai manfaat tersembunyi buah alpukat yang membuat kita makin cinta
Inilah Beberapa Alasan Kita Mengonsumsi Alpukat yang Kaya Manfaat
1. Memiliki Kandungan Nutrisi yang Beragam
Buah alpukat ternyata sarat nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh kita. Seperti:
Lemak sehat
Buah alpukat mengandung lemak sehat tidak jenuh yang bermanfaat untuk melawan penyakit jantung dan mencegah stroke. Selain itu, lemak sehat dalam alpukat ini juga bisa menurunkan kolesterol jahat, lho!
Antioksidan
Dengan tingginya kandungan antioksidan yang tinggi, alpukat sangat baik untuk membantu tubuh melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin
Wah, banyak sekali kandungan vitamin dalam satu buah alpukat, seperti vitamin K, vitamin C, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin E.
Protein
Butuh asupan protein, tapi tidak mau terlalu banyak mengonsumsi protein hewani? Alpukat adalah salah satu sumber protein nabati. Biasanya 100 gram alpukat mengandung sekitar 2 gram protein.
Folat
Bagi ibu hamil, mengonsumsi alpukat secara rutin juga dapat membantu meningkatkan asupan folat secara alami.
2. Bermanfaat Untuk Seluruh Tubuh
Dengan kandungan nutrisi yang berlimpah, buah alpukat sangat berguna untuk tubuh kita.
Jantung
Seperti yang sudah disebutkan di atas, lemak sehat tak jenuh dalam alpukat sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Mengonsumsi buah alpukat secara rutin juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
Mata
Ternyata, alpukat juga baik untuk menjaga kesehatan mata. Kandugan Lutein dan Zeaxhantin dalam alpukat berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan membantu memperbaiki kerusakan mata. Selain itu, asupan lutein dan zeaxhantin ini juga mampu mencegah penyakit mata akibat penuaan, seperti katarak dan degenerasi makula.
Kulit
Alpukat kaya akan vitamin D, vitamin E, dan lemak omega 3 yang baik untuk kulit. Tidak hanya itu, antioksidan dalam alpukat juga membantu regenasi kulit mati.
Sendi
Kandungan pitosterol dalam alpukat bermanfaat sebagai zat anti-inflamasi, sehingga bisa membantu mengurangi peradangan sendi.
3. Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan kalium dalam alpukat bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah dan mencegah tekanan darah tinggi (hipertensi).
4. Alpukat untuk Mencegah kanker
Kandungan serat yang banyak dalam alpukat sangat baik untuk perut dan bisa mencegah kanker usus besar dan mampu melawan sel kanker payudara, lho!
5. Mencegah Diabetes
Kadungan asam oleat dalam alpukat juga mampu mencegah masalah diabetes. Dan lagi-lagi lemak sehat tak jenuh dalam alpukat pun berperan penting untuk mengurangi kandungan trigliserida dan mampu mengontrol kadar gula dalam darah.
6. Asupan Penting Untuk Mengontrol Berat Badan
Walaupun disebutkan alpukat mengandung lemak, sekali lagi itu adalah lemak sehat tak jenuh, sehingga tidak menyebabkan kegemukan.
Selain itu, alpukat juga tinggi kalori (mengandung karbohidrat dan serat), sehingga kita tidak akan mudah merasa lemas dan lapar.
7. Mencegah Bau Nafas
Tahukah bahwa bau nafas tak sedap bukan hanya berasal dari mulut tapi juga dari usus yang kotor? Buah alpukat ini dapat meningkatkan kesehatan usus sekaligus membersihkan usus kita, sehingga kita tidak lagi dipusingkan dengan bau nafas tak sedap.
8. Meningkatkan Penyerapan Gizi
Buah alpukat mengandung senyawa karotenoid yang membantu tubuh kita untuk meningkatkan penyerapan gizi dari makanan yang kita konsumsi.
Tips Mengonsumsi Buah Alpukat
Batasi asupan harian buah alpukat
Mengingat kandungan kalori dalam buah alpukat yang cukup tinggi, sebaiknya kita membatasi konsumsi buah alpukat.
Sebuah penelitian dalam Journal of Nutrition, sehari kita diperbolehkan mengonsumsi paling banyak satu buah alpukat ukuran sedang. Bahkan Sheer Luxe, seorang ahli gizi, menyarankan kita untuk mengonsumsi hanya ½ buah alpukat dalam sehari.
Jangan dicampurkan dengan susu hewani dan gula
Kandungan nutrisi dalam alpukat sudah sangat baik untuk tubuh. Jangan tambahkan lagi gula agar nutrisinya tidak rusak.
Sebenarnya bukan hanya alpukat saja, semua buah sebaiknya tidak dicampurkan dengan susu hewani dan gula agar tidak merusak kandungan vitamin dan mineral buah.
Cobalah berbagai olahan dengan alpukat
Jika bingung mengolah alpukat, kita bisa mencoba membuat guacamole
Making guacamole pic.twitter.com/qCkzvtij4G
— learning blender (@Bearkiddy) September 9, 2021
Atau kita juga bisa membuat alpukat menjadi isian sandwich atau toast seperti di Food Insider ini:
We found the perfect bread for avocado toast 🥑🍞 pic.twitter.com/YoRlmPTI5q
— Food Insider (@FoodInsider) September 13, 2021
Ada banyak cara menikmati alpukat tanpa harus dicampur dengan susu hewani dan gula. Selamat mencoba resep Avo Shrimp Salad untuk pengalaman yang berbeda dalam mengonsumsi alpukat.
Ikuti Instagram Rumah Bunda untuk mendapatkan lebih banyak informasi menarik.